韓正視察家樂(lè )福食品安全自檢實(shí)驗室

日前，韓正書(shū)記視察家樂(lè )福中國區食品安全控制中心時(shí)，詳細了解了中心對全國221多家家樂(lè )福門(mén)店的安全監控包括各門(mén)店食品安全、節能降耗、風(fēng)險防范等情況，韓正書(shū)記對企業(yè)建立食品安全快速反應機制表示贊賞，詳細了解各門(mén)店商品價(jià)格、冷鏈安全。

接著(zhù)，韓正書(shū)記視察了家樂(lè )福上?？偛渴称钒踩詸z實(shí)驗室，了解到該實(shí)驗室是集團中最大的可使用大型儀器定量檢測的食品安全檢測中心，配置了3H智能高速冷凍離心機、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收儀等高端設備，詢(xún)問(wèn)檢測中心的員工情況和日常工作流程。

工作人員告訴市領(lǐng)導，中心的8名員工都是食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生，每天檢測50多個(gè)樣本、75個(gè)指標。“樣本都是隨機抽取嗎？”“每天都從貨架上隨機抽取。”“其他超市也有這樣的檢測中心嗎？”市領(lǐng)導問(wèn)。“這里是大型儀器檢測中心，家樂(lè )福各門(mén)店有快檢室，這里的檢測中心定期為各門(mén)店檢查員進(jìn)行培訓。”韓正說(shuō)：“這么大的市場(chǎng)，我們最關(guān)心的是食品安全和價(jià)格平穩”，政府要加強食品安全和市場(chǎng)價(jià)格監管，企業(yè)要依法依規、盡心盡責，確保食品安全供應。
　　韓正書(shū)記還聽(tīng)取了市食安辦對當前食品安全的監管情況的匯報，要求全市各監管部門(mén)切實(shí)履行監管職責，加強各類(lèi)檢查，防范食品安全風(fēng)險。

韓正書(shū)記還囑咐家樂(lè )福中國上?？偛康墓芾砣藛T，要求企業(yè)真正落實(shí)食品安全的主體責任，完善自身管理制度，提供安全優(yōu)質(zhì)食品，并要維護市場(chǎng)價(jià)格的穩定。
　　市委常委、秘書(shū)長(cháng)尹弘，市委副秘書(shū)長(cháng)張道根、王為人等同志也參加了聯(lián)系點(diǎn)活動(dòng)。

  文中提到的3H智能高速冷凍離心機系湖南赫西儀器裝備有限公司自主研發(fā)，并榮獲2010年中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì )頒發(fā)的《自主創(chuàng )新銀獎》。

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